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Fritadeira Industrial Taubaté

Fritadeira Industrial Taubaté

Garanta frituras sempre saborosas no restaurante ou bar

Oferecer aos clientes frituras sempre crocantes e saborosas exige um certo cuidado com o óleo e com a Fritadeira Industrial Taubaté. As frituras do seu restaurante não apresentam uma boa crocância ou um sabor duvidoso após a fritura? Problemas com transbordamento de gordura? Veja algumas dicas de como cuidar bem de sua fritadeira e de como utilizar óleo corretamente para garantir boas frituras.

– Em fritadeiras elétricas, cobrir a resistência com a gordura previamente líquida, antes de iniciar o aquecimento;
– Fritadeira não deve possuir partes de cobre ou ferro;
– Não posicionar o termostato na posição máxima;
– Escorrer o máximo possível a água dos alimentos, se possível enxugá-los;
– Em alimentos a milanesa, retirar o excesso de farinha de rosca;
– Com alimentos congelados, não deixar que descongelem, adicioná-los diretamente na fritadeira em porções menores para manter a temperatura de fritura;
– Regular o aquecimento, limpeza de bicos em fritadeiras a gás;
– Completar o nível de gordura na fritadeira;

Fritadeira Industrial Itaquaquecetuba

Fritadeira Industrial Taubaté – Equipamentos para Cozinha Industrial 

Durante a Fritura

– Não utilizar temperaturas superiores a 200ºC;
– A quantidade de alimentos adicionada não deve baixar a temperatura em 10°C e o sistema de aquecimento deve estar dimensionado para rápida recuperação da mesma;
– Remover os fragmentos dos alimentos, sempre que visível;
– Não utilizar utensílios de cobre ou ferro;
– Manter nível de gordura na fritadeira;
– Não misturar gordura com óleo;
– Não adicionar sal diretamente na fritadeira ou no cesto de fritura;
– Regular a temperatura da gordura para 60 – 70ºC, enquanto não estiver fritando. 

Após Fritura

– Filtrar a gordura com filtro mecânico, ou pano de algodão. Não usar palha de aço ou outros materiais que contenham ferro ou cobre;
– Lavar a fritadeira diariamente com água e detergente. Enxaguar até eliminar resíduos de detergente. Efetuar a mesma equipamentos em inox em guarulhos recomendação para o sistema de filtragem;
– Abastecer fritadeira com gordura nova e a gordura usada para completar o nível.

Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas

Como garantir frituras de qualidade e ainda preservar a fritadeira do restaurante

Alimentos fritos e crocantes são com certeza equipamentos em inox artur alvim Fritadeira Industrial Taubaté um pecado impossível de não cometer quando nos deparamos com um prato de batatas, peixes e bolinhos. Mas quem fornece estes petiscos diariamente deve manter certos cuidados para manter a qualidade dos alimentos e também prolongar a vida útil de sua fritadeira.

Conselhos Importantes – Antes da Fritura
– Em fritadeiras elétricas, cobrir a resistência com a gordura previamente líquida, antes de iniciar o aquecimento;
– Fritadeira não deve possuir partes de cobre ou ferro;
– Não posicionar o termostato na posição máxima;
– Escorrer o máximo possível a água dos alimentos, se possível enxugá-los; Equipamentos em inox em guarulhos
– Em alimentos a milanesa, retirar o excesso de farinha de rosca;
– Com alimentos congelados, não deixar que descongelem, adicioná-los diretamente na Fritadeira Industrial Taubaté em porções menores para manter a temperatura de fritura;
– Regular o aquecimento, limpeza de bicos em fritadeiras a gás;
– Completar o nível de gordura na fritadeira;

Fritadeira Industrial Taubaté

Fritadeira Industrial Taubaté
Fritadeira Industrial Taubaté

Conselhos Importantes – Durante a Fritura
– Não utilizar temperaturas superiores a 200ºC;
– A quantidade de alimentos adicionada não deve baixar a temperatura em 10°C e o
sistema de aquecimento deve estar dimensionado para rápida recuperação da mesma;
– Remover os fragmentos dos alimentos, sempre que visível;
– Não utilizar utensílios de cobre ou ferro;
– Manter o nível de gordura na fritadeira;
– Não misturar gordura com óleo;
– Não adicionar sal diretamente na fritadeira ou no cesto de fritura;
– Regular a temperatura da gordura para 60 – 70ºC, enquanto não estiver fritando.

Conselhos Importantes – Após Fritura
– Filtrar a Fritadeira Industrial Guarulhos gordura com filtro mecânico, ou pano de algodão. Não usar palha de aço ou outros materiais que contenham ferro ou cobre;
– Lavar a fritadeira diariamente com água e detergente. Enxaguar até eliminar resíduos de detergente. Efetuar a Fritadeira Industrial Taubaté mesma recomendação para o sistema de filtragem;
– Abastecer fritadeira com gordura nova e a gordura usada para completar o nível.

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Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes

Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes

Garanta frituras sempre saborosas no restaurante ou bar

Oferecer aos clientes frituras sempre crocantes e saborosas exige um certo cuidado com o óleo e com a Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes. As frituras do seu restaurante não apresentam uma boa crocância ou um sabor duvidoso após a fritura? Problemas com transbordamento de gordura? Veja algumas dicas de como cuidar bem de sua fritadeira e de como utilizar óleo corretamente para garantir boas frituras na fritadeira industrial em sp.

Antes da Fritura

– Em fritadeiras elétricas, cobrir a resistência com a gordura previamente líquida, antes de iniciar o aquecimento;
– Fritadeira não deve possuir partes de cobre ou ferro;
– Não posicionar o termostato na posição máxima;
– Escorrer o máximo possível a água dos alimentos, se possível enxugá-los;
– Em alimentos a milanesa, retirar o excesso de farinha de rosca;
– Com alimentos congelados, não deixar que descongelem, adicioná-los diretamente na fritadeira em porções menores para manter a temperatura de fritura;
– Regular o aquecimento, limpeza de bicos em fritadeiras a gás;
– Completar o nível de gordura na fritadeira;

Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes – Equipamentos para Cozinha Industrial 

Durante a Fritura

– Não utilizar temperaturas superiores a 200ºC;
– A quantidade de alimentos adicionada não deve baixar a temperatura em 10°C e o sistema de aquecimento deve estar dimensionado para rápida recuperação da mesma;
– Remover os fragmentos dos alimentos, sempre que visível;
– Não utilizar utensílios de cobre ou ferro;
– Manter nível de gordura na fritadeira;
– Não misturar gordura com óleo;
– Não adicionar sal diretamente na fritadeira ou no cesto de fritura;
– Regular a temperatura da gordura para 60 – 70ºC, enquanto não estiver fritando. Fritadeira Industrial Campinas

Após Fritura

– Filtrar a gordura com filtro mecânico, ou pano de algodão. Não usar palha de aço ou outros materiais que contenham ferro ou cobre;
– Lavar a fritadeira diariamente com água e detergente. Enxaguar até eliminar resíduos de detergente. Efetuar a mesma equipamentos em inox em guarulhos recomendação para o sistema de filtragem;
– Abastecer fritadeira com gordura nova e a gordura usada para completar o nível.

Fritadeira Industrial Itaquera

Como garantir frituras de qualidade e ainda preservar a fritadeira do restaurante

Alimentos fritos e crocantes são com certeza equipamentos em inox artur alvim Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes um pecado impossível de não cometer quando nos deparamos com um prato de batatas, peixes e bolinhos. Mas quem fornece estes petiscos diariamente deve manter certos cuidados para manter a qualidade dos alimentos e também prolongar a vida útil de sua fritadeira.

Conselhos Importantes – Antes da Fritura
– Em fritadeiras elétricas, cobrir a resistência com a gordura previamente líquida, antes de iniciar o aquecimento;
– Fritadeira não deve possuir partes de cobre ou ferro;
– Não posicionar o termostato na posição máxima;
– Escorrer o máximo possível a água dos alimentos, se possível enxugá-los;
– Em alimentos a milanesa, retirar o excesso de farinha de rosca;
– Com alimentos congelados, não deixar que descongelem, adicioná-los diretamente na Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes em porções menores para manter a temperatura de fritura;
– Regular o aquecimento, limpeza de bicos em fritadeiras a gás;
– Completar o nível de gordura na fritadeira;

Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes

Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes
Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes

Conselhos Importantes – Durante a Fritura
– Não utilizar temperaturas superiores a 200ºC;
– A quantidade de alimentos adicionada não deve baixar a temperatura em 10°C e o
sistema de aquecimento deve estar dimensionado para rápida recuperação da mesma;
– Remover os fragmentos dos alimentos, sempre que visível;
– Não utilizar utensílios de cobre ou ferro;
– Manter o nível de gordura na fritadeira;
– Não misturar gordura com óleo;
– Não adicionar sal diretamente na fritadeira ou no cesto de fritura;
– Regular a temperatura da gordura para 60 – 70ºC, enquanto não estiver fritando.

Conselhos Importantes – Após Fritura
– Filtrar a Fritadeira Industrial Guarulhos gordura com filtro mecânico, ou pano de algodão. Não usar palha de aço ou outros materiais que contenham ferro ou cobre;
– Lavar a fritadeira diariamente com água e detergente. Enxaguar até eliminar resíduos de detergente. Efetuar a Fritadeira Industrial Mogi das Cruzes mesma recomendação para o sistema de filtragem;
– Abastecer fritadeira com gordura nova e a gordura usada para completar o nível.

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Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas

Derretedeira de chocolate: compensa comprar?

Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas

A de chocolate é um artigo de bastante utilidade para quem produz grande quantidade de produtos feitos com chocolate. O fato é que se você realmente deseja ganhar muito dinheiro vendendo bombons, trufas, ovos de páscoa e outras delícias feitas com chocolate, a derretedeira de chocolate profissional realmente é um utensílio que pode facilitar muito a sua vida, permitindo que você aumente a sua produção e a qualidade dos seus produtos.

Como funciona a derretedeira de chocolate

A derretedeira de chocolate surgiu para ajudar aquelas pessoas que trabalham com chocolate e que necessitam de equipamentos que permitam manter uma boa produtividade, mas sem prejudicar a qualidade dos produtos Fritadeira Industrial Itaquera.

A derretedeira de chocolate utiliza o processo do banho-maria para derreter o chocolate, porém, da forma como ela faz o derretimento, você não corre o risco de perder chocolate por causa de água que cai no produto ou por causa de erros de temperagem. Também você não corre o risco de queimar o chocolate na hora do derretimento, pois a derretedeira vem com um termostato que possibilita o ajuste da temperatura, o que praticamente exclui o risco do chocolate queimar durante o seu derretimento.

Vantagens que a derretedeira de chocolate oferece

Se você trabalha com chocolate, pode Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas derreter o produto em banho-maria utilizando uma panela, ou pode derreter também no micro-ondas, contudo, no caso do banho-maria feito com o auxílio de uma panela, o risco de cair água no chocolate e estragá-lo é muito grande, e existe também o risco de se queimar o produto. Derreter o chocolate no micro-ondas pode ser uma boa opção, mas o risco de queimar o produto é bastante grande. Além disso, todas as duas maneiras de derreter chocolate não oferecem a possibilidade de manter durante muito tempo a temperatura do produto no ponto ideal de trabalho, o que acaba interferindo negativamente no rendimento da produção fritadeira industrial em sp.

A derretedeira de chocolate é um utensílio que oferece várias vantagens, que realmente contribuem muito para um aumento significativo na capacidade produtiva de quem trabalha com chocolate. Abaixo algumas vantagens oferecidas pela derretedeira de chocolate profissional.

Além de derreter o chocolate, o mantêm aquecido pelo tempo que você precisar, assim não será necessário parar o trabalho para aquecer novamente o chocolate.

Utiliza o processo de banho-maria para derreter o produto, mas de maneira que não deixa a água ou a umidade estragar o chocolate.Você não precisará de termômetro culinário para medir a temperatura do chocolate, porque a derretedeira de chocolate possui termostato que ajusta a temperatura de forma ideal.

Fritadeira Industrial Guarulhos 

Como utilizar a derretedeira de chocolate

A derretedeira de chocolate é muito fácil de ser utilizada. Veja abaixo como você pode derreter o chocolate utilizando essa excelente ferramenta de trabalho.

1 – Pique o chocolate.

2 – Retire a cuba e coloque 03 dedos de água para cobrir a resistência da derretedeira.

3 – Ligue a derretedeira e coloque a temperatura em 70º C.

4 – Quando atingir os 70º C, coloque o chocolate picado na cuba, coloque-a na derretederira, e então mude a temperatura para 30º C. Essa temperatura será mantida durante o tempo que você precisar.

Derretedeira de Chocolate Industrial Itaquera

Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas – Conclusão

A Derretedeira Industrial Campinas derretedeira de chocolate é um utensílio indispensável para quem realmente deseja ganhar muito dinheiro produzindo ovos de páscoa, trufas, bombons e outras delícias feitas com chocolate. A derretedeira não é um utensilio caro, e o investimento com certeza trará muito retorno Fritadeira Industrial Campinas .

Derretedeira Industrial: como funciona?

Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas de Chocolate e seu Funcionamento.

Derretedeira Industrial Mogi das Cruzes

Como elas ajudam na hora de preparar e rechear ovos de páscoa ou de qualquer ocasião que demanda um manuseio mais demorado do chocolate derretido.

As derretedeiras surgiram de uma necessidade e as de uso profissional hoje vem com um termostato regulável, ou seja, é possível controlar a temperatura do chocolate para o perfeito manuseio e molde dele. 

As dicas de utilização e manutenção, assim como de limpeza das máquinas, foram extraidas de fornecedores e fabricantes. É importante seguir todos os passos para maior duração e perfeito funcionamento da sua derretedeira. 

A derretedeira é o equipamento fundamental para o bom desempenho no trabalho com o chocolate. Seu funcionamento está baseado nos princípios do banho-maria. Isto significa que todo o processo de aquecimento segue as exigências e condições físicas de aquecimento da água. 

A derretedeira é o equipamento fundamental para o bom desempenho no trabalho com o chocolate. Seu funcionamento está baseado nos princípios do banho-maria. Isto significa que todo o processo de aquecimento segue as exigências e condições físicas de aquecimento da água. 

Sua função é manter uma temperatura sempre ideal para o derretimento. O calor em excesso danifica o chocolate, alterando sua textura e sabor. 
 
 
Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas – MODELOS: 
Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas
Derretedeira de Chocolate Industrial Campinas
 
 
Há dois modelos de equipamento , um com o termostato regulável e outro com o termostato blindado. No regulável, as temperaturas podem ser ajustadas conforme a necessidade. No termostato blindado a temperatura permanece sempre a ideal para o derretimento. 
 
Confira e identifique o modelo do seu equipamento, pela etiqueta afixada lateralmente, próxima ao comando elétrico. Nela estão contidos também a voltagem, a potência e o número de série. 
 
Acomode o aparelho em um lugar adequado, nivelado, sem umidade, próximo ao local de trabalho, mesa, pedra mármore, etc. para facilitar o emprego do chocolate. 
 
 

Derretedeira: facilitando as encomendas!

As de chocolate surgiram para facilitar o manuseio do chocolate derretido e suas inumeras formas de apresentação/degustação.
 
Nossa linha de derretedeiras de chocolate vai desde as mais simples até as maiores equipamentos em inox em guarulhos .
 

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